Regimul alimentar „de crutare gastrica”

08
martie
2020

Recomandari dietetice pentru Ulcer Gastric si Gastrita

Sunt recomandate la persoanele cu gastrita cronica sau dupa un episod acut supele de zarzavat, limpezi sau cu putin orez, branza de vaci sau casul proaspat, fainoasele cu apa si lapte, paine alba veche, merele coapte, supa de carne de vaca fiarta si tocata.
Bolnavul va manca foarte incet, iar dupa masa este recomandat repausul la pat, eventual aplicand o compresa calda pe abdomen. Acest tip de regim va fi urmat maxim 8-10 zile, revenindu-se apoi treptat la alimentatia normala, dar evitand totusi produsele iritante si greu digerabile. Alimentatia va fi cat mai variata si se va adapta pe cat posibil, obiceiurilor alimentare ale bolnavului.
Aceste persoane vor exclude din dieta urmatoarele alimente:
– carnea grasa sau carnea de vanat, mezelurile grase si slanina;
– conservele nedietetice;
– legumele tari, bogate in celuloza precum: ceapa, castravetii, telina, ridichile, lintea, fasolea, mazarea;
– alimentele prajite in grasime;
– dulciurile ca: bomboanele, prajiturile de cofetarie, dulceata;
– condimentele: ardei, usturoi, piper, mustar;
– cafeaua, ceaiul tare, alcoolul.
Alimentele permise vor fi preparate cat mai simplu, iar orele de masa trebuie respectate cu strictete.
Alimentele indicate:
– supele de carne, borsurile, supele-crema;
– carnea, in general greu tolerata de aceste persoane, va fi de vita, pasare, vitel, si doar fiarta;
– pestele slab, fiert, fript sau copt in pergament;
– ouale doar in preparate sau concomitent cu alte alimente(budinci);
– laptele dulce este foarte greu digerat in aceste cazuri si de aceea se recomanda derivatele de lapte: iaurtul, laptele acidulat, chefirul, branza de vaci;
– legumele tinere, bine fierte, preparate ca soteuri, ciorbe si supe-crema de legume;
– fructele se consuma sub forma de compoturi neindulcite, sucuri de fructe ,mere coapte fara zahar. Unele se pot consuma si crude, dar trebuie sa fie bine coapte: caise, prune, piersici, fragi, zmeura;
– prajituri cu mere si branza, biscuiti, insa dulciurile, mierea sunt, in general, greu suportate.

Recomandari pentru afectiunea dumneavoastra gastrica si intestinala

Se recomanda 4 mese cu valoare energetica repartizata astfel :

-25% dim,35%pranz,15% gustare,25% cina

cina sa fie usoara,cu cel putin 2-3 ore inainte de culcare (lactate,fructe ,legume)

-foamea inainte de culcare este daunatoare

Adoptati o dieta echilibrata constand in :

-produse din carne : carne slaba de vita ,pasare,bine fiarta sau inabusita la cuptor

ciorba de perisoare,peste slab

-unt ,ulei de masline , oua moi ,ochiuri la baie de apa

-lapte dulce proaspat,iaurt ,branza de vaci, cas

-supe de legume , piureuri

-paine integrala veche de o zi,orez ,gris, paste fainoase

-fructe coapte, compot de fructe

-sucuri de fructe si de legume,apa plata ,ceai

Mancati cu regularitate,

Evitati mancatul in graba ,mesele abundente,alimentele prea fierbinti sau prea reci

Evitati stresul si oboseala , nu va intindeti in pat imediat dupa masa,

Plimbarea dupa masa este indicata

Evitati – carnea grasa , afumata , prajita, rantasuri, etc

-branzeturi sarate ,afumate

-cartofi prajiti, nuci ,alune

– condimente :usturoi , piper,mustar ;muraturi , ciuperci

-fructe crude sau cu coaja tare

-cafea , alcool ,fumat ,bauturi acidulate

-legume tari-ceapa,castraveti,telina,ridichi,fasole,mazare

-medicamente antiinflamatorii(aspirina, indometacin, dicofenac…)

Recomandari dietetice pentru ULCERUL GASTRIC

In prima faza, regimul va fi lactat, cate 200 ml la 2 ore, iar in timpul noptii ori de cate ori se trezeste, mai ales daca are dureri. Uneori se poate adauga si putina smantana proaspata.
Dupa 3-5 zile, se mai introduc in dieta: supele de orez strecurate, gris, fulgi de ovaz, oua fierte moi, frisca, pireuri cu foarte putin unt. Dupa maxim 7-10 zile se vor putea adauga perisoare dietetice din carne sau peste, supe de cereale,pasate, fainoase fierte, supe de zarzavat fierte cu fainoase si strecurate, prajituri de casa. Carnea va fi bine fiarta si introdusa treptat, evitandu-o insa pe cea bogata in grasimi.

Ca in toate bolile de stomac, este bine ca mesele sa fie mai frecvente (5-6 pe zi), dar in cantitati mai mici, respectandu-se cat mai strict orele de masa. Este obligatorie renuntarea la fumat si la alcool.

Alimentele permise:

– laptele dulce, simplu sau indulcit;
– fainoasele – fulgi de ovaz, gris, fidea, taitei, orez, spaghete;
– branza de vaci, urda, casul;
– ouale moi;
– carnea de pasare, vitel, fiarta bine sau la cuptor;
– carnea de peste slab – stiuca, salau, pastrav, calcan;
– zarzavaturi si legume fierte;
– prajituri de casa, compoturi.

Alimentele interzise:

– laptele batut, iaurtul, chefirul, branzeturile fermentate;
– ouale fierte tari, maioneza;
– pestele gras (morun, nisetru, somn, cega), pestele conservat, sardelele, racii, icrele;
– carnea de porc, slanina, untura, ciorbele grase;
– carnea conservata (mezeluri, afumaturi, carnati);
– zarzavaturile crude tari (andive, gogosari, ridichi, varza, castraveti, ardei) ;
– legumele uscate (fasole, mazare boabe);
– condimentele (mustar, boia, ardei iute, piper);
– ciocolata, cafeaua.

Se vor evita prajelile, sosurile, alimentele prea fierbinti sau prea reci, apele carbogazoase. In special primavara si toamna, aceste persoane vor trebui sa respecte o dieta mai severa.

Despre
Ultimele Postari

Vino cu mine

Daniel Ganea

Medic la ConsultatiiLaDomiciliu.ro

"Prin site-ul ConsultatiiLaDomiciliu.ro vreau să fiu mai aproape de pacienții mei."
Dr. Daniel Ganea este "Doctorul tău", Medic Specialist Medic de familie, medic rezident cardiologie, cu Competență în Ecografie și a scris numeroase articole pentru pacienți.
A început cariera ca medic specialist în 2009 în Urgență, a lucrat și pe Ambulanță, aflând ce-și doresc de la medic pacienții care solicită online consultații medicale cu medic specialist la domiciliu. Astfel a aparut ConsultatiiLaDomiciliu.ro

Programează consultație
"Cine te poate sfatui mai bine decat medicul, specialist in domeniul lui?"

Vino cu mine

Ultimele postari ale lui Daniel Ganea (vezi toate)